← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón y productos de agua, pierna, con hueso, sin calentar, solo magro separable
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169154 ↗Número NDB: 10889
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 113 | kcal |
| Humedad | 73.97 | g |
| Cenizas | 3.11 | g |
| Proteínas | 17.53 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.2 | g |
| Azúcares Totales | 1.06 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.18 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.384 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.849 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.671 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.041 | g |
| Colesterol | 52 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 9 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.25 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.696 | mg |
| Vitamina B2 | 0.225 | mg |
| Niacina | 3.58 | mg |
| Vitamina B6 | 0.267 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.632 | mg |
| Vitamina B12 | 0.55 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1090 | mg |
| Potasio | 234 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 209 | mg |
| Magnesio | 15 | mg |
| Hierro | 0.97 | mg |
| Zinc | 2.19 | mg |
| Cobre | 0.134 | mg |
| Selenio | 28.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |