← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón y productos de agua, rebanada, con hueso, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169153 ↗Número NDB: 10888
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 103 | kcal |
| Humedad | 75.54 | g |
| Cenizas | 3.39 | g |
| Proteínas | 14.47 | g |
| Hidratos de Carbono | 2.82 | g |
| Azúcares Totales | 0.91 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.78 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.266 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.73 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.538 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.03 | g |
| Colesterol | 49 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 9 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.11 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.423 | mg |
| Vitamina B2 | 0.178 | mg |
| Niacina | 4.38 | mg |
| Vitamina B6 | 0.362 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.387 | mg |
| Vitamina B12 | 0.48 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1160 | mg |
| Potasio | 209 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 222 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 1.5 | mg |
| Zinc | 1.66 | mg |
| Cobre | 0.137 | mg |
| Selenio | 13 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |