← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón - agua agregada, rebanado, con hueso, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169151 ↗Número NDB: 10886
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 95 | kcal |
| Humedad | 76.75 | g |
| Cenizas | 3.26 | g |
| Proteínas | 17.38 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.23 | g |
| Azúcares Totales | 1.23 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.29 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.768 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.061 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.367 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.019 | g |
| Colesterol | 54 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 9 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.374 | mg |
| Vitamina B2 | 0.214 | mg |
| Niacina | 4.71 | mg |
| Vitamina B6 | 0.295 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.426 | mg |
| Vitamina B12 | 0.39 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1090 | mg |
| Potasio | 221 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 235 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 1.08 | mg |
| Zinc | 1.86 | mg |
| Cobre | 0.198 | mg |
| Selenio | 35.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |