← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón y productos de agua, pierna, con hueso, solo magro separable, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169150 ↗Número NDB: 10881
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 132 | kcal |
| Humedad | 69.23 | g |
| Cenizas | 3.44 | g |
| Proteínas | 21.69 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.26 | g |
| Azúcares Totales | 1.26 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.45 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.471 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.966 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.713 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.043 | g |
| Colesterol | 72 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.394 | mg |
| Vitamina B2 | 0.199 | mg |
| Niacina | 4.563 | mg |
| Vitamina B6 | 0.4 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.58 | mg |
| Vitamina B12 | 0.46 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1045 | mg |
| Potasio | 224 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 202 | mg |
| Magnesio | 15 | mg |
| Hierro | 1.17 | mg |
| Zinc | 2.82 | mg |
| Cobre | 0.099 | mg |
| Selenio | 45.3 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.