← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón - agua agregada, entero, deshuesado, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169149 ↗Número NDB: 10880
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 110 | kcal |
| Humedad | 73.95 | g |
| Cenizas | 3.56 | g |
| Proteínas | 17.34 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.45 | g |
| Azúcares Totales | 1.45 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.97 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.428 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.938 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.577 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.036 | g |
| Colesterol | 50 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.402 | mg |
| Vitamina B2 | 0.187 | mg |
| Niacina | 5.473 | mg |
| Vitamina B6 | 0.413 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.734 | mg |
| Vitamina B12 | 0.47 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1141 | mg |
| Potasio | 317 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 265 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.86 | mg |
| Zinc | 1.79 | mg |
| Cobre | 0.101 | mg |
| Selenio | 35.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |