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Cerdo, curado, jamón - agua agregada, entero, deshuesado, solo magro separable, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169148 ↗Número NDB: 10879
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 117 | kcal |
| Humedad | 72.58 | g |
| Cenizas | 3.66 | g |
| Proteínas | 17.99 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.57 | g |
| Azúcares Totales | 1.57 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.39 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.424 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.983 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.542 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 53 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.362 | mg |
| Vitamina B2 | 0.183 | mg |
| Niacina | 5.797 | mg |
| Vitamina B6 | 0.394 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.721 | mg |
| Vitamina B12 | 0.4 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1193 | mg |
| Potasio | 316 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 270 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.82 | mg |
| Zinc | 1.82 | mg |
| Cobre | 0.091 | mg |
| Selenio | 34.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast whole | 1867 |