← Detalles del alimento
Carne de res, redonda, bistec redondo superior, deshuesada, magra y grasa separables, cortada a 0" de grasa, grado Select, cocida, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168741 ↗Número NDB: 13969
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 162 | kcal |
| Humedad | 65.58 | g |
| Cenizas | 1.25 | g |
| Proteínas | 29.7 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.85 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.502 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.646 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.312 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.212 | g |
| Colesterol | 88 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 5 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.088 | mg |
| Vitamina B2 | 0.345 | mg |
| Niacina | 8.514 | mg |
| Vitamina B6 | 0.865 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.513 | mg |
| Vitamina B12 | 2.25 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 76 | mg |
| Potasio | 436 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 304 | mg |
| Magnesio | 16 | mg |
| Hierro | 3.25 | mg |
| Zinc | 4.89 | mg |
| Cobre | 0.066 | mg |
| Selenio | 31.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from 368 g meat) | 269 |
| 3 | oz | 85 |