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Carne de res, redonda, bistec redondo superior, deshuesada, magra y grasa separables, cortada a 0" de grasa, grado Choice, cocida, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168740 ↗Número NDB: 13968
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 170 | kcal |
| Humedad | 64.09 | g |
| Cenizas | 1.21 | g |
| Proteínas | 30.12 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.62 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.769 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.084 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.307 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.212 | g |
| Colesterol | 86 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.34 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.088 | mg |
| Vitamina B2 | 0.313 | mg |
| Niacina | 9.215 | mg |
| Vitamina B6 | 0.887 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.485 | mg |
| Vitamina B12 | 2.3 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 78 | mg |
| Potasio | 426 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 305 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 3.26 | mg |
| Zinc | 5.22 | mg |
| Cobre | 0.066 | mg |
| Selenio | 30.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak (yield from 396 g raw meat) | 284 |