← Detalles del alimento
Carne de res, paleta, cuchilla superior, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, grado Select, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168739 ↗Número NDB: 13967
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 184 | kcal |
| Humedad | 64.32 | g |
| Cenizas | 1.21 | g |
| Proteínas | 26.16 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.71 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.33 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.31 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 94 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.141 | mg |
| Vitamina B2 | 0.228 | mg |
| Niacina | 4.049 | mg |
| Vitamina B6 | 0.478 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 3.78 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 304 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 217 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.8 | mg |
| Zinc | 8.92 | mg |
| Cobre | 0.112 | mg |
| Selenio | 20 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |