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Carne de res, flanco, bistec, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168733 ↗Número NDB: 13948
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 192 | kcal |
| Humedad | 64.17 | g |
| Cenizas | 1.09 | g |
| Proteínas | 27.66 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.23 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.395 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.317 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.322 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 79 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.38 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.075 | mg |
| Vitamina B2 | 0.133 | mg |
| Niacina | 7.363 | mg |
| Vitamina B6 | 0.579 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.545 | mg |
| Vitamina B12 | 1.63 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 339 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 210 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 1.74 | mg |
| Zinc | 4.9 | mg |
| Cobre | 0.082 | mg |
| Selenio | 29.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from 475 g raw meat) | 383 |
| 3 | oz | 85 |