← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, asado de paleta, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, grado Select, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168730 ↗Número NDB: 13940
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 172 | kcal |
| Humedad | 64.21 | g |
| Cenizas | 1.3 | g |
| Proteínas | 28.09 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.82 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.15 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.92 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.34 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 90 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.094 | mg |
| Vitamina B2 | 0.264 | mg |
| Niacina | 3.696 | mg |
| Vitamina B6 | 0.291 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 3.22 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 74 | mg |
| Potasio | 384 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 222 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 3.19 | mg |
| Zinc | 6.39 | mg |
| Cobre | 0.1 | mg |
| Selenio | 30 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |