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Carne de res, solomillo superior, bistec, magro y graso separables, recortado a 1/8" de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168729 ↗Número NDB: 13932
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 257 | kcal |
| Humedad | 56.81 | g |
| Cenizas | 1.1 | g |
| Proteínas | 26.8 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 15.75 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.202 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.564 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.583 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 96 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.46 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.067 | mg |
| Vitamina B2 | 0.118 | mg |
| Niacina | 7.269 | mg |
| Vitamina B6 | 0.534 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.528 | mg |
| Vitamina B12 | 1.77 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 327 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 201 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1.81 | mg |
| Zinc | 4.81 | mg |
| Cobre | 0.088 | mg |
| Selenio | 29 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 306 |
| 3 | oz | 85 |