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Carne de res, redonda, redonda superior, bistec, magra y grasa separables, cortada a 1/8 "de grasa, grado Choice, cocida, asada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168710 ↗Número NDB: 13896
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 224 | kcal |
| Humedad | 58.46 | g |
| Cenizas | 1.18 | g |
| Proteínas | 30.7 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.27 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.898 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.379 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.396 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 92 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.44 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.064 | mg |
| Vitamina B2 | 0.173 | mg |
| Niacina | 5.55 | mg |
| Vitamina B6 | 0.403 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.604 | mg |
| Vitamina B12 | 1.84 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 40 | mg |
| Potasio | 248 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 187 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.54 | mg |
| Zinc | 5.09 | mg |
| Cobre | 0.067 | mg |
| Selenio | 32.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak (yield from raw steak weighing 492 g) | 347 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 326 |