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Carne de res, costilla, parte pequeña (costillas 10-12), magra y grasa separables, cortada a 1/8 "de grasa, grado Select, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168690 ↗Número NDB: 13856
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 246 | kcal |
| Humedad | 62 | g |
| Cenizas | 0.89 | g |
| Proteínas | 19.56 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.264 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.708 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.685 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 85 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.4 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.106 | mg |
| Niacina | 5.228 | mg |
| Vitamina B6 | 0.54 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.554 | mg |
| Vitamina B12 | 0.93 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 49 | mg |
| Potasio | 297 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 180 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.4 | mg |
| Zinc | 3.28 | mg |
| Cobre | 0.067 | mg |
| Selenio | 22.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 335 |
| 4 | oz | 113 |