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Carne de res, costilla, parte pequeña (costillas 10-12), magra y grasa separables, cortada a 1/8 "de grasa, grado Choice, cocida, asada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168688 ↗Número NDB: 13854
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 304 | kcal |
| Humedad | 52.93 | g |
| Cenizas | 1.04 | g |
| Proteínas | 24.53 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 22.09 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.7 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.208 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.818 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 94 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.5 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.061 | mg |
| Vitamina B2 | 0.108 | mg |
| Niacina | 6.653 | mg |
| Vitamina B6 | 0.489 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.483 | mg |
| Vitamina B12 | 1.62 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 49 | mg |
| Potasio | 298 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 183 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.64 | mg |
| Zinc | 4.37 | mg |
| Cobre | 0.08 | mg |
| Selenio | 26.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak (yield from 320 g raw meat) | 256 |