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Carne de res, costilla, entera (costillas 6-12), magra y grasa separables, cortada a 1/8 "de grasa, grado Prime, cocida, asada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168679 ↗Número NDB: 13835
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 400 | kcal |
| Humedad | 43.4 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 22.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 33.7 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 13.96 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 14.69 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.17 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 85 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.18 | mg |
| Niacina | 3.4 | mg |
| Vitamina B6 | 0.26 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.36 | mg |
| Vitamina B12 | 2.56 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 304 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 175 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.17 | mg |
| Zinc | 5.39 | mg |
| Cobre | 0.083 | mg |
| Selenio | 28.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 278 |