← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, asado de brazo, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Choice, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168669 ↗Número NDB: 13812
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 309 | kcal |
| Humedad | 49.35 | g |
| Cenizas | 0.93 | g |
| Proteínas | 30.2 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.93 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.902 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.583 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.757 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 121 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.54 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.057 | mg |
| Vitamina B2 | 0.193 | mg |
| Niacina | 4.215 | mg |
| Vitamina B6 | 0.29 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.595 | mg |
| Vitamina B12 | 2.46 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 49 | mg |
| Potasio | 241 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 182 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.61 | mg |
| Zinc | 6.87 | mg |
| Cobre | 0.116 | mg |
| Selenio | 27.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 258 |