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Carne de res, chuck, asado de brazo, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168667 ↗Número NDB: 13810
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 302 | kcal |
| Humedad | 50.45 | g |
| Cenizas | 0.92 | g |
| Proteínas | 30.12 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.22 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.62 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.276 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.73 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 120 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.53 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.061 | mg |
| Vitamina B2 | 0.178 | mg |
| Niacina | 4.273 | mg |
| Vitamina B6 | 0.295 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.594 | mg |
| Vitamina B12 | 2.22 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 242 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 183 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.53 | mg |
| Zinc | 6.98 | mg |
| Cobre | 0.104 | mg |
| Selenio | 28.3 | µg |
Medidas
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