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Carne de res, pecho, entera, magra y grasa separable, cortada a 1/8 "de grasa, todos los grados, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168665 ↗Número NDB: 13804
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 331 | kcal |
| Humedad | 49.58 | g |
| Cenizas | 0.92 | g |
| Proteínas | 25.85 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 24.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 9.44 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 10.89 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.85 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 93 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.2 | mg |
| Niacina | 3.27 | mg |
| Vitamina B6 | 0.26 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.31 | mg |
| Vitamina B12 | 2.4 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 251 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 207 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.46 | mg |
| Zinc | 5.77 | mg |
| Cobre | 0.104 | mg |
| Selenio | 22.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 329 |