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Carne de res, chuck, filete debajo del centro de la cuchilla, deshuesado, Denver Cut, solo magro separable, recortado a 0 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168653 ↗Número NDB: 13499
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 157 | kcal |
| Humedad | 70.62 | g |
| Cenizas | 0.92 | g |
| Proteínas | 19.71 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.21 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.54 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.449 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.048 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.452 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.514 | g |
| Colesterol | 68 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.12 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.19 | mg |
| Niacina | 3.34 | mg |
| Vitamina B6 | 0.43 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.74 | mg |
| Vitamina B12 | 3.32 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 77 | mg |
| Potasio | 329 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 186 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.43 | mg |
| Zinc | 7.76 | mg |
| Cobre | 0.078 | mg |
| Selenio | 21.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 458 |