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Carne de res, costilla, ojo, parte pequeña (costillas 10-12) solo magro separable, recortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168648 ↗Número NDB: 13490
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 182 | kcal |
| Humedad | 63.87 | g |
| Cenizas | 1.19 | g |
| Proteínas | 29.93 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.05 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.305 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.416 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.223 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 95 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.38 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.085 | mg |
| Vitamina B2 | 0.159 | mg |
| Niacina | 8.748 | mg |
| Vitamina B6 | 0.661 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.59 | mg |
| Vitamina B12 | 1.43 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 392 | mg |
| Calcio | 21 | mg |
| Fosforo | 242 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 1.84 | mg |
| Zinc | 5.46 | mg |
| Cobre | 0.081 | mg |
| Selenio | 37.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 231 |