← Detalles del alimento
Carne de res, lomo corto, chuletón, con hueso, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168645 ↗Número NDB: 13482
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 144 | kcal |
| Humedad | 71.86 | g |
| Cenizas | 1.02 | g |
| Proteínas | 22.41 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.34 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.152 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.282 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.298 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.274 | g |
| Colesterol | 59 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.23 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.058 | mg |
| Vitamina B2 | 0.2 | mg |
| Niacina | 5.73 | mg |
| Vitamina B6 | 0.644 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.375 | mg |
| Vitamina B12 | 1.84 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 57 | mg |
| Potasio | 284 | mg |
| Calcio | 23 | mg |
| Fosforo | 214 | mg |
| Magnesio | 12 | mg |
| Hierro | 1.77 | mg |
| Zinc | 4.01 | mg |
| Cobre | 0.054 | mg |
| Selenio | 21.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 458 |