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Carne de res, lomo corto, filete porterhouse, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168640 ↗Número NDB: 13468
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 145 | kcal |
| Humedad | 71.46 | g |
| Cenizas | 1.03 | g |
| Proteínas | 22.61 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.41 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.051 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.15 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.285 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.278 | g |
| Colesterol | 57 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.13 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.2 | µg |
| Vitamina B1 | — | mg |
| Vitamina B2 | 0.23 | mg |
| Niacina | 5.325 | mg |
| Vitamina B6 | 0.751 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 1.98 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 43 | mg |
| Potasio | 266 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 200 | mg |
| Magnesio | 11 | mg |
| Hierro | 2.26 | mg |
| Zinc | 3.52 | mg |
| Cobre | 0.075 | mg |
| Selenio | 21.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 526 |