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Carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168636 ↗Número NDB: 13456
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 177 | kcal |
| Humedad | 63.58 | g |
| Cenizas | 1.35 | g |
| Proteínas | 30.8 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.03 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.915 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.006 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.185 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 81 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.39 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.088 | mg |
| Vitamina B2 | 0.163 | mg |
| Niacina | 9.001 | mg |
| Vitamina B6 | 0.681 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.607 | mg |
| Vitamina B12 | 1.47 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 66 | mg |
| Potasio | 410 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 253 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 1.92 | mg |
| Zinc | 5.7 | mg |
| Cobre | 0.085 | mg |
| Selenio | 38.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from 505 g raw meat) | 375 |
| 3 | oz | 85 |