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Carne de res, lomo, filete de lomo superior, deshuesado, sin labios, solo magro separable, cortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168632 ↗Número NDB: 13448
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 202 | kcal |
| Humedad | 61.74 | g |
| Cenizas | 1.15 | g |
| Proteínas | 29.53 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.41 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.413 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.875 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.479 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.437 | g |
| Colesterol | 91 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.33 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.071 | mg |
| Vitamina B2 | 0.424 | mg |
| Niacina | 5.996 | mg |
| Vitamina B6 | 0.736 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.476 | mg |
| Vitamina B12 | 4.39 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 61 | mg |
| Potasio | 376 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 275 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 3.47 | mg |
| Zinc | 4.52 | mg |
| Cobre | 0.098 | mg |
| Selenio | 27 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak, excluding refuse (yield from 1 raw steak, with refuse, weighing 223 g) | 150 |