← Detalles del alimento
Carne de res, carnes variadas y subproductos, hígado, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168626 ↗Número NDB: 13326
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 191 | kcal |
| Humedad | 58.81 | g |
| Cenizas | 1.74 | g |
| Proteínas | 29.08 | g |
| Hidratos de Carbono | 5.13 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.26 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.947 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.124 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.109 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.365 | g |
| Colesterol | 396 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 9442 | µg |
| Vitamina C | 1.9 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.51 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 3.3 | µg |
| Vitamina B1 | 0.194 | mg |
| Vitamina B2 | 3.425 | mg |
| Niacina | 17.525 | mg |
| Vitamina B6 | 1.017 | mg |
| Ácido Pantoténico | 7.11 | mg |
| Vitamina B12 | 70.58 | µg |
| Folatos DFE | 253 | µg |
| Sodio | 79 | mg |
| Potasio | 352 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 497 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 6.54 | mg |
| Zinc | 5.3 | mg |
| Cobre | 14.283 | mg |
| Selenio | 36.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | slice | 68 |