← Detalles del alimento
Carne de res, carnes variadas y subproductos, cerebro, cocido, hervido a fuego lento
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168624 ↗Número NDB: 13320
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 151 | kcal |
| Humedad | 74.86 | g |
| Cenizas | 1.46 | g |
| Proteínas | 11.67 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.48 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.53 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.394 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.882 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.632 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.51 | g |
| Colesterol | 3100 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 6 | µg |
| Vitamina C | 10.5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 1.67 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.1 | µg |
| Vitamina B1 | 0.069 | mg |
| Vitamina B2 | 0.217 | mg |
| Niacina | 3.62 | mg |
| Vitamina B6 | 0.143 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.21 | mg |
| Vitamina B12 | 10.1 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 108 | mg |
| Potasio | 244 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 335 | mg |
| Magnesio | 12 | mg |
| Hierro | 2.3 | mg |
| Zinc | 1.09 | mg |
| Cobre | 0.23 | mg |
| Selenio | 21.8 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.