← Detalles del alimento
Carne de res, carnes variadas y subproductos, cerebro, cocido, frito
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168623 ↗Número NDB: 13319
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 196 | kcal |
| Humedad | 70.75 | g |
| Cenizas | 1.58 | g |
| Proteínas | 12.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 15.83 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.74 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.98 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.31 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 1995 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 3.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.13 | mg |
| Vitamina B2 | 0.26 | mg |
| Niacina | 3.78 | mg |
| Vitamina B6 | 0.39 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.57 | mg |
| Vitamina B12 | 15.2 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 158 | mg |
| Potasio | 354 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 386 | mg |
| Magnesio | 15 | mg |
| Hierro | 2.22 | mg |
| Zinc | 1.35 | mg |
| Cobre | 0.22 | mg |
| Selenio | 26 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.