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Carne de res, lomo corto, chuletón, con hueso, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, grado Choice, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168620 ↗Número NDB: 13236
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 217 | kcal |
| Humedad | 60.6 | g |
| Cenizas | 1.02 | g |
| Proteínas | 27.48 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.05 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.6 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.159 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.583 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.595 | g |
| Colesterol | 81 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.14 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.057 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 6.292 | mg |
| Vitamina B6 | 0.758 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.307 | mg |
| Vitamina B12 | 1.89 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 280 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 210 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 3.57 | mg |
| Zinc | 4.69 | mg |
| Cobre | 0.079 | mg |
| Selenio | 30.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 360 |
| 3 | oz | 85 |