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Carne de res, costillas, costillas cortas, magra y grasa separables, grado Choice, cocidas, estofadas
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168613 ↗Número NDB: 13148
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 471 | kcal |
| Humedad | 35.72 | g |
| Cenizas | 0.74 | g |
| Proteínas | 21.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 41.98 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 17.8 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 18.88 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.53 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 94 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.05 | mg |
| Vitamina B2 | 0.15 | mg |
| Niacina | 2.452 | mg |
| Vitamina B6 | 0.22 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.252 | mg |
| Vitamina B12 | 2.62 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 224 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 162 | mg |
| Magnesio | 15 | mg |
| Hierro | 2.31 | mg |
| Zinc | 4.88 | mg |
| Cobre | 0.099 | mg |
| Selenio | 20.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 225 |