← Detalles del alimento
Caupí (ojos negros), semillas inmaduras, cocidas, hervidas, escurridas, con sal
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 168526 ↗Número NDB: 11777
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 94 | kcal |
| Humedad | 75.48 | g |
| Cenizas | 1.24 | g |
| Proteínas | 3.17 | g |
| Hidratos de Carbono | 19.73 | g |
| Azúcares Totales | 3.23 | g |
| Fibra | 5 | g |
| Lípidos | 0.38 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.096 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.034 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.161 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 40 | µg |
| Vitamina C | 2.2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.101 | mg |
| Vitamina B2 | 0.148 | mg |
| Niacina | 1.403 | mg |
| Vitamina B6 | 0.065 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.154 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 127 | µg |
| Sodio | 240 | mg |
| Potasio | 418 | mg |
| Calcio | 128 | mg |
| Fosforo | 51 | mg |
| Magnesio | 52 | mg |
| Hierro | 1.12 | mg |
| Zinc | 1.03 | mg |
| Cobre | 0.133 | mg |
| Selenio | 2.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 165 |