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Brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 168510 ↗Número NDB: 11742
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 35 | kcal |
| Humedad | 89.25 | g |
| Cenizas | 0.77 | g |
| Proteínas | 2.38 | g |
| Hidratos de Carbono | 7.18 | g |
| Azúcares Totales | 1.39 | g |
| Fibra | 3.3 | g |
| Lípidos | 0.41 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.079 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.04 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.17 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 77 | µg |
| Vitamina C | 64.9 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 1.45 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 141.1 | µg |
| Vitamina B1 | 0.063 | mg |
| Vitamina B2 | 0.123 | mg |
| Niacina | 0.553 | mg |
| Vitamina B6 | 0.2 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.616 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 108 | µg |
| Sodio | 262 | mg |
| Potasio | 293 | mg |
| Calcio | 40 | mg |
| Fosforo | 67 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.67 | mg |
| Zinc | 0.45 | mg |
| Cobre | 0.061 | mg |
| Selenio | 1.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | stalk, large (11"-12" long) | 280 |
| 1 | spear (about 5" long) | 37 |
| 0.5 | cup, chopped | 78 |
| 1 | stalk, medium (7-1/2" - 8" long) | 180 |
| 1 | stalk, small (5" long) | 140 |