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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 65 | kcal |
| Humedad | 80.75 | g |
| Cenizas | 1.42 | g |
| Proteínas | 4.24 | g |
| Hidratos de Carbono | 13.39 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 1.3 | g |
| Lípidos | 0.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.039 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.004 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.092 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 1.9 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.143 | mg |
| Vitamina B2 | 0.059 | mg |
| Niacina | 1.693 | mg |
| Vitamina B6 | 0.266 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.292 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 338 | µg |
| Sodio | 26 | mg |
| Potasio | 454 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 98 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.22 | mg |
| Zinc | 0.63 | mg |
| Cobre | 0.121 | mg |
| Selenio | 0.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup, sliced | 120 |
| 1 | root | 33 |