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Cerdo, fresco, lomo, cuchilla (chuletas o asados), deshuesado, magra y grasa separables, crudo
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168381 ↗Número NDB: 10989
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 157 | kcal |
| Humedad | 69.7 | g |
| Cenizas | 1.07 | g |
| Proteínas | 20.54 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.76 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.94 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.767 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.408 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.37 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.077 | g |
| Colesterol | 59 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.599 | mg |
| Vitamina B2 | 0.227 | mg |
| Niacina | 6.564 | mg |
| Vitamina B6 | 0.546 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.831 | mg |
| Vitamina B12 | 0.49 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 372 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 233 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.74 | mg |
| Zinc | 1.74 | mg |
| Cobre | 0.053 | mg |
| Selenio | 37.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | chop | 176 |