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Carne de cerdo, pierna, corte solomillo (tipo asado), deshuesada, magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168371 ↗Número NDB: 10963
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 113 | kcal |
| Humedad | 75.88 | g |
| Cenizas | 1.11 | g |
| Proteínas | 22.88 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 1.71 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.524 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.687 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.323 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.009 | g |
| Colesterol | 62 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.08 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.654 | mg |
| Vitamina B2 | 0.357 | mg |
| Niacina | 7.183 | mg |
| Vitamina B6 | 0.689 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.9 | mg |
| Vitamina B12 | 0.53 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 399 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 232 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 0.8 | mg |
| Zinc | 2.05 | mg |
| Cobre | 0.067 | mg |
| Selenio | 26.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece | 765 |
| 3 | oz | 85 |