← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, rabadilla, con hueso, magra y grasa separables, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168367 ↗Número NDB: 10955
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 176 | kcal |
| Humedad | 65.19 | g |
| Cenizas | 2.65 | g |
| Proteínas | 22.27 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.52 | g |
| Azúcares Totales | 0.06 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.38 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.008 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.966 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.356 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.07 | g |
| Colesterol | 62 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.32 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.482 | mg |
| Vitamina B2 | 0.199 | mg |
| Niacina | 6.417 | mg |
| Vitamina B6 | 0.472 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.595 | mg |
| Vitamina B12 | 0.53 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 722 | mg |
| Potasio | 358 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 251 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1.01 | mg |
| Zinc | 2.42 | mg |
| Cobre | 0.769 | mg |
| Selenio | 20.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |