← Detalles del alimento
Carne de cerdo fresca, paleta (Boston butt), cuchilla (filetes), magra y grasa separables, con solución agregada, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168365 ↗Número NDB: 10953
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 169 | kcal |
| Humedad | 70.36 | g |
| Cenizas | 1.25 | g |
| Proteínas | 17.19 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.16 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.12 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.912 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.686 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.434 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.103 | g |
| Colesterol | 62 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.474 | mg |
| Vitamina B2 | 0.335 | mg |
| Niacina | 3.763 | mg |
| Vitamina B6 | 0.48 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.418 | mg |
| Vitamina B12 | 0.96 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 155 | mg |
| Potasio | 391 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 211 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 0.97 | mg |
| Zinc | 2.83 | mg |
| Cobre | 0.116 | mg |
| Selenio | 26.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 393 |
| 4 | oz | 113 |