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Carne de cerdo fresca, paleta (Boston butt), cuchilla (filetes), solo magro separable, con solución agregada, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168362 ↗Número NDB: 10945
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 227 | kcal |
| Humedad | 59.2 | g |
| Cenizas | 1.21 | g |
| Proteínas | 27.58 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.14 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.62 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.702 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.29 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.094 | g |
| Colesterol | 98 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.11 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.424 | mg |
| Vitamina B2 | 0.381 | mg |
| Niacina | 3.575 | mg |
| Vitamina B6 | 0.488 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.419 | mg |
| Vitamina B12 | 0.94 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 154 | mg |
| Potasio | 388 | mg |
| Calcio | 26 | mg |
| Fosforo | 234 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 1.82 | mg |
| Zinc | 4.85 | mg |
| Cobre | 0.208 | mg |
| Selenio | 45.3 | µg |
Medidas
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