← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, pierna, con hueso, magra y grasa separables, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168357 ↗Número NDB: 10935
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 191 | kcal |
| Humedad | 63.67 | g |
| Cenizas | 2.8 | g |
| Proteínas | 24.39 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.64 | g |
| Azúcares Totales | 0.64 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.35 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.018 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.082 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.288 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.066 | g |
| Colesterol | 70 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.33 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.46 | mg |
| Vitamina B2 | 0.298 | mg |
| Niacina | 6.885 | mg |
| Vitamina B6 | 0.44 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.648 | mg |
| Vitamina B12 | 0.58 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 810 | mg |
| Potasio | 356 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 257 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1.42 | mg |
| Zinc | 2.59 | mg |
| Cobre | 0.158 | mg |
| Selenio | 23.4 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.