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Cerdo, curado, jamón, rabadilla, con hueso, magra y grasa separables, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168356 ↗Número NDB: 10929
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 177 | kcal |
| Humedad | 63.82 | g |
| Cenizas | 2.98 | g |
| Proteínas | 23.95 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.64 | g |
| Azúcares Totales | 0.64 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.88 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.85 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.791 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.27 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.063 | g |
| Colesterol | 71 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.33 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.531 | mg |
| Vitamina B2 | 0.284 | mg |
| Niacina | 6.871 | mg |
| Vitamina B6 | 0.446 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.705 | mg |
| Vitamina B12 | 0.61 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 826 | mg |
| Potasio | 370 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 263 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 1.46 | mg |
| Zinc | 2.91 | mg |
| Cobre | 1.093 | mg |
| Selenio | 23.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz (3 oz) | 85 |
| 1 | roast rump | 2874 |