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Carne de cerdo curada, jamón con jugos naturales, entera, deshuesada, magra y grasa separables, calentada, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168355 ↗Número NDB: 10928
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 114 | kcal |
| Humedad | 71.62 | g |
| Cenizas | 3.86 | g |
| Proteínas | 20.54 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.84 | g |
| Azúcares Totales | 0.81 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.13 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.084 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.479 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.452 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.001 | g |
| Colesterol | 56 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.619 | mg |
| Vitamina B2 | 0.215 | mg |
| Niacina | 6.82 | mg |
| Vitamina B6 | 0.461 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.89 | mg |
| Vitamina B12 | 0.42 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1179 | mg |
| Potasio | 367 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 318 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.84 | mg |
| Zinc | 1.98 | mg |
| Cobre | 0.272 | mg |
| Selenio | 32.7 | µg |
Medidas
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