← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón y agua, rebanada, con hueso, magra y grasa separables, calentada, asar a la parrilla
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168352 ↗Número NDB: 10920
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 155 | kcal |
| Humedad | 67.21 | g |
| Cenizas | 3.75 | g |
| Proteínas | 19.85 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.41 | g |
| Azúcares Totales | 1.03 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.78 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.586 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.577 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.032 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.058 | g |
| Colesterol | 64 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.15 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.374 | mg |
| Vitamina B2 | 0.177 | mg |
| Niacina | 4.855 | mg |
| Vitamina B6 | 0.427 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.58 | mg |
| Vitamina B12 | 0.44 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1188 | mg |
| Potasio | 281 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 250 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.9 | mg |
| Zinc | 2.16 | mg |
| Cobre | 0.131 | mg |
| Selenio | 23.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz (3 oz) | 85 |
| 1 | slice | 446 |