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Carne de cerdo, curada, derivados del jamón y del agua, rabadilla, con hueso, magra y grasa separables, calentada, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168350 ↗Número NDB: 10918
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 186 | kcal |
| Humedad | 64.6 | g |
| Cenizas | 3.3 | g |
| Proteínas | 19.46 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.15 | g |
| Azúcares Totales | 1.03 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.48 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.783 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.265 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.479 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.087 | g |
| Colesterol | 67 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 12 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.23 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.322 | mg |
| Vitamina B2 | 0.175 | mg |
| Niacina | 3.901 | mg |
| Vitamina B6 | 0.316 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.588 | mg |
| Vitamina B12 | 0.47 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1181 | mg |
| Potasio | 254 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 213 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 0.82 | mg |
| Zinc | 1.95 | mg |
| Cobre | 0.124 | mg |
| Selenio | 39.4 | µg |
Medidas
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