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Carne de cerdo, curada, jamón - agua añadida, entera, deshuesada, magra y grasa separables, calentada, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168349 ↗Número NDB: 10917
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 126 | kcal |
| Humedad | 71.72 | g |
| Cenizas | 3.63 | g |
| Proteínas | 17.77 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.54 | g |
| Azúcares Totales | 1.54 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.48 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.787 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.49 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.679 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.009 | g |
| Colesterol | 54 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.36 | mg |
| Vitamina B2 | 0.181 | mg |
| Niacina | 5.734 | mg |
| Vitamina B6 | 0.39 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.714 | mg |
| Vitamina B12 | 0.4 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1181 | mg |
| Potasio | 313 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 268 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.82 | mg |
| Zinc | 1.8 | mg |
| Cobre | 0.097 | mg |
| Selenio | 33.8 | µg |
Medidas
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