← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón - agua añadida, rebanada, con hueso, magra y grasa separables, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168346 ↗Número NDB: 10910
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 164 | kcal |
| Humedad | 69.88 | g |
| Cenizas | 3.04 | g |
| Proteínas | 15.73 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.1 | g |
| Azúcares Totales | 1.1 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.77 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.554 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.88 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.459 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.084 | g |
| Colesterol | 55 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 9 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.35 | mg |
| Vitamina B2 | 0.182 | mg |
| Niacina | 4.352 | mg |
| Vitamina B6 | 0.277 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.412 | mg |
| Vitamina B12 | 0.38 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1011 | mg |
| Potasio | 213 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 220 | mg |
| Magnesio | 16 | mg |
| Hierro | 0.98 | mg |
| Zinc | 1.74 | mg |
| Cobre | 0.181 | mg |
| Selenio | 32 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 3 | oz | 85 |