← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón - agua añadida, entera, deshuesada, magra y grasa separables, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168345 ↗Número NDB: 10909
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 121 | kcal |
| Humedad | 72.85 | g |
| Cenizas | 3.52 | g |
| Proteínas | 17.06 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.42 | g |
| Azúcares Totales | 1.42 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.38 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.889 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.571 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.759 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.047 | g |
| Colesterol | 50 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.23 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.397 | mg |
| Vitamina B2 | 0.183 | mg |
| Niacina | 5.389 | mg |
| Vitamina B6 | 0.407 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.723 | mg |
| Vitamina B12 | 0.46 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1126 | mg |
| Potasio | 312 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 262 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.85 | mg |
| Zinc | 1.77 | mg |
| Cobre | 0.101 | mg |
| Selenio | 34.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb whole | 453.6 |
| 3 | oz whole | 85 |