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Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, loncheado, con hueso, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168339 ↗Número NDB: 10892
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 123 | kcal |
| Humedad | 70.29 | g |
| Cenizas | 2.8 | g |
| Proteínas | 24.34 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.87 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.726 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.884 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.378 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.012 | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 12 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.24 | mg |
| Vitamina B2 | 0.251 | mg |
| Niacina | 6.59 | mg |
| Vitamina B6 | 0.352 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.413 | mg |
| Vitamina B12 | 0.6 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 861 | mg |
| Potasio | 300 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 258 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.1 | mg |
| Zinc | 2.3 | mg |
| Cobre | 0.097 | mg |
| Selenio | 46.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | slice | 430 |
| 3 | oz | 85 |