← Detalles del alimento
Carne de cerdo curada, jamón con jugos naturales, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168338 ↗Número NDB: 10891
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 130 | kcal |
| Humedad | 70.5 | g |
| Cenizas | 2.63 | g |
| Proteínas | 25.11 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.3 | g |
| Azúcares Totales | 0.3 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.33 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.048 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.595 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.402 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.024 | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 10 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.235 | mg |
| Vitamina B2 | 0.246 | mg |
| Niacina | 5.28 | mg |
| Vitamina B6 | 0.393 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.516 | mg |
| Vitamina B12 | 0.37 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 809 | mg |
| Potasio | 299 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 250 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.1 | mg |
| Zinc | 2.79 | mg |
| Cobre | 0.117 | mg |
| Selenio | 52.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |