← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, entero, deshuesado, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168335 ↗Número NDB: 10884
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 111 | kcal |
| Humedad | 72.85 | g |
| Cenizas | 3.56 | g |
| Proteínas | 19.44 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.03 | g |
| Azúcares Totales | 1.03 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.21 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.934 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.274 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.4 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.02 | g |
| Colesterol | 53 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.531 | mg |
| Vitamina B2 | 0.209 | mg |
| Niacina | 6.877 | mg |
| Vitamina B6 | 0.474 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.788 | mg |
| Vitamina B12 | 0.41 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1098 | mg |
| Potasio | 347 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 303 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.87 | mg |
| Zinc | 1.98 | mg |
| Cobre | 0.142 | mg |
| Selenio | 34.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | lb | 453.6 |