← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón y productos a base de agua, entera, deshuesada, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168328 ↗Número NDB: 10872
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 116 | kcal |
| Humedad | 73.05 | g |
| Cenizas | 4.01 | g |
| Proteínas | 14.07 | g |
| Hidratos de Carbono | 4.22 | g |
| Azúcares Totales | 4.22 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.86 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.447 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.041 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.644 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.036 | g |
| Colesterol | 43 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.14 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.284 | mg |
| Vitamina B2 | 0.146 | mg |
| Niacina | 3.87 | mg |
| Vitamina B6 | 0.294 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.661 | mg |
| Vitamina B12 | 0.34 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 1310 | mg |
| Potasio | 268 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 229 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 0.78 | mg |
| Zinc | 1.6 | mg |
| Cobre | 0.107 | mg |
| Selenio | 29.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |